¿Qué tal si aprovechas estos días para aprender sobre pastelería y repostería? Este curso 100% online consta de 9 unidades: 1. Operaciones previas a las elaboraciones de pasteleria y reposteria 2. Operaciones y técnicas básicas en pastelería - repostería 3. Elaboración de masa y pastas en pasteleria y reposteria 4. Elaboración de pasteleria y reposteria para colectivos especiales 5. Aplicación de las técnicas de frio 6. Operaciones previas a las elaboraciones complementarias 7. Elaboración de cremas o rellenos dulces 8. Elaboración de rellenos salados 9. Aplicación de las técnicas de frío <br>Entre los materiales encontrarás Introducciones a cada tema, así como ampliaciones, resúmenes, comentarios, esquemas y cuadros sinópticos sobre determinados contenidos.<br> <br>Con este curso podrás Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.<br> <br>Una vez finalizado el curso estarás obtendrás un titulo que acredita tus conocimientos adquiridos.<br>